تعود فكرة التغذية على أساس فصيلة الدم إلى الطبيب الأمريكي للعلاج الطبيعي بيتر ج. دادامو. اقترح نظامًا غذائيًا يساعدك على إنقاص الوزن وتحسين جسمك وإبطاء الشيخوخة. يعتمد المفهوم على حقيقة أن فصائل الدم تكونت خلال تطور البشرية. تعتمد خصائص إنشائها على المنتجات السائدة في النظام الغذائي. جوهر النظام الذي اقترحه D'Adamo هو استهلاك الطعام الذي شكل نوعًا معينًا من الناس.
كيف تعمل حمية فصيلة الدم
يحدد الطبيب مبادئ التغذية اعتمادًا على التفضيلات الغذائية لأسلافنا في كتبه ، والتي أصبحت من أكثر الكتب مبيعًا. فصيلة الدم هي نظام من خلايا الدم الحمراء ذات هوية مستضدية. يتم تحديده من خلال خصوصية البروتينات والكربوهيدرات في أغشية الخلايا. وفقًا لـ Naturopath ، من أجل الحفاظ على الخصائص التي تحددها الطبيعة ، يجب على المرء أن يأكل فقط الطعام المناسب لفصيلة الدم.
مبادئ النظام الغذائي:
- اجتياز الاختبارات المسبقة لتحديد مجموعتك بدقة ؛
- لا يهم عامل Rh.
- استبعاد الأطعمة غير المناسبة تمامًا من النظام الغذائي ؛
- السعرات الحرارية لا تحتاج إلى أن تحسب ؛
- لا توجد قيود على حجم الجزء ؛
- التمسك بنظام غذائي مدى الحياة.
دور الليكتين في تغذية الإنسان
تستند نظرية دادامو على مخاطر مكونات البروتين في الأطعمة. يطلق عليهم الليكتين ولهم القدرة على ربط الكربوهيدرات بسطح خلايا الدم الحمراء. تؤدي هذه العملية إلى تكتل خلايا الدم الحمراء وتساقطها. توجد الليكتين بكميات كبيرة في البذور وفول الصويا والقمح. يمكن لمكونات البروتين هذه أن تعطل عمليات الهضم ، وتؤدي إلى زيادة إفراز المخاط في الأمعاء وإبطاء امتصاص الطعام.
يقول الدكتور بيتر إن تقييد النظام الغذائي الذي يحتوي على الليكتين سيساعد في تحسين الصحة والوقاية من السرطان ومشاكل القلب.
هناك وجهة نظر بديلة. ويستند إلى التأكيد على أنه ليست كل الليتينات ضارة. إذا لم يتم إساءة معاملتهم ، فهم لا يشكلون خطورة على الجسم ، بل إن البعض لديهم نشاط مضاد للأورام.
فعالية فقدان الوزن
التغذية عن طريق فصيلة الدم ليس لها قاعدة أدلة علمية ، ولكن لا يمكن وصفها بأنها غير فعالة. يدعي خبراء التغذية أن اتباع نظام غذائي وفقًا لهذا النظام يساعد على إنقاص الوزن. لا يربطون فقدان الوزن بالنظرية التي اقترحها D'Adamo ، لأن التغييرات في النظام الغذائي ، بطريقة أو بأخرى ، ستؤثر على الجسم. بشكل عام ، نظام 4 فصيلة الدم هو 4 خطط منفصلة.
يمكن أن يناسب كل منهما شخصًا ويتضح أنه ضار - وهذا لا يعتمد على انتمائه إلى نوع معين.
ماذا يمكنك أن تأكل حسب فصيلة الدم
يعتمد مفهوم D'Adamo على حقائق معروفة حول التطور البشري. تم تشكيل تفضيلات الطعام اعتمادًا على طريقة الحصول على الطعام. في مرحلة الصيد والجمع ، كانت اللحوم هي المصدر الرئيسي للغذاء. هذه هي الطريقة التي تشكلت بها فصيلة الدم 1 (0 وفقًا لنظام AB0) ، والتي تسمى في نظرية الدكتور بيتر بـ "الصيادون". بعد دخول الإنسان إلى زراعة الخضار والحبوب ظهرت المجموعة الثانية (أ) أو "الفلاحون".
مع بداية طريقة الحياة البدوية وتدجين الماشية ، ظهرت منتجات الألبان في النظام الغذائي ، وتشكلت فصيلة الدم الثالثة (البدو ، ب). عندما اختلطت خلايا الدم الحمراء بخصائص مستضدية مختلفة ، نشأ نظام جديد. تعتبر الأصغر والأندر.
الأشخاص ذوو فصيلة الدم 4 (AB) أكثر تكيفًا مع الظروف المعيشية الحديثة من غيرهم ، وفي نظرية دادامو يطلق عليهم "الأشخاص الجدد".
مجموعة واحدة "الصيادون"
تشكل أقدم فصيلة الدم في زمن آكلي اللحوم ، عندما لم يكن هناك طعام آخر متاح. بالنسبة لفصيلة الدم 1 ، يعتبر الغذاء الأكثر صحة هو الأطعمة الغنية بالبروتين. تشكل اللحوم والدواجن الخالية من الدهون أساس النظام الغذائي. تشمل الأطعمة المحظورة لحم الخنزير والقمح والحليب والجبن والقهوة والمشروبات الكحولية.
يمكن استهلاك أسماك النهر ولكن بدرجة محدودة.
2 مجموعة "المزارعين"
أصبح الأشخاص الذين شاركوا في زراعة المحاصيل في العصور القديمة من أسلاف الاتجاه النباتي. بالنسبة لفصيلة الدم الثانية ، يُسمح بتناول الأطعمة النباتية - الخبز والخضروات والفواكه والبقوليات. يسمح النبيذ الأحمر والقهوة. من الأسماك يمكنك أن تأكل الماكريل والكارب والرنجة. يحظر جميع أنواع اللحوم ومخلفاتها والفطر والحليب.
يوصى بإخضاع المنتجات لأدنى حد من المعالجة.
3 مجموعة "البدو"
أولئك الذين لديهم فصيلة الدم B هم أكثر حظًا من غيرهم. تم تشكيل هذه المجموعة بأسلوب حياة مختلط ، وبالتالي فإن قائمة المنتجات لممثليها واسعة النطاق. يجب أن يكون النظام الغذائي من فصيلة الدم 3 مصممًا وفقًا للاحتياجات والتفضيلات الفردية. قائمة مختصرة من المحظورات تشمل الحنطة السوداء والذرة والقمح والفول السوداني والدجاج.
يمكن استبدالها بسهولة بمنتجات اللحوم الأخرى والبيض والحليب.
4 مجموعات "أشخاص جدد (سكان المدن)"
الأشخاص الذين يعانون من حساسية الهضم وضعف المناعة لديهم نمط دم مختلط. تتميز هذه المجموعة بانخفاض حموضة المعدة ، لذلك من الضروري رفض اللحوم المدخنة والمخللات والكحول. يسمح بتناول المأكولات البحرية ولحوم الأرانب ولحوم الديك الرومي والتوفو ومنتجات الألبان قليلة الدسم والخضروات الخضراء.
لا يحظر الجبن ومخلفاتها ، ولكن يجب تناولها بشكل غير منتظم.
قائمة فصيلة الدم ليوم واحد
يتم وضع خطة نظام غذائي منفصلة لفصائل الدم مع مراعاة خصائص الكائن الحي. لا تؤثر الخصائص المستضدية على النظام الغذائي اليومي فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الحالة الصحية. إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ، فعليك استشارة طبيبك بشأن النظام الغذائي المقبول. أثناء علاج الأمراض المزمنة ، يجب الامتناع عن النظام الغذائي.
ينصح جميع المجموعات بشرب كوب من الماء النظيف في الصباح.
نموذج قائمة ليوم واحد لـ "الصيادين":
- الإفطار: توست بزبدة الفول السوداني ، ثمرة موز ، وكوب من عصير الطماطم.
- الغداء: سلطة فواكه من العنب والكمثرى والتفاح.
- الغداء: لحم بقري مشوي ، أعشاب طازجة ، تفاح.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: حفنة من الجوز ، وكوب من عصير الكرز.
- العشاء: شرحات سمك القد وسلطة الشمندر.
النظام الغذائي لهذا اليوم "للمزارعين":
- الإفطار: فواكه ، زبادي.
- الغداء: جبنة فيتا ، خس.
- الغداء: شريحة من السلمون مع صلصة الليمون والطماطم.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: حلوى الجبن قليل الدسم والشاي.
- العشاء: خضروات مشوية.
قائمة طعام اليوم الواحد لـ "البدو":
- الإفطار: دقيق الشوفان مع التفاح والنعناع.
- الغداء: برقوق مع مكسرات ، ومشروب زنجبيل.
- الغداء: شوربة كريمة الملفوف مع الفطر.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: مهروس البازلاء والفلفل الأخضر.
- العشاء: لحم ضأن مطهي مع الخضار.
خطة وجبة اليوم "للمواطنين":
- الإفطار: عصيدة القمح مع الحليب والشاي الأخضر.
- الغداء: عصير جزر مع فول سوداني.
- الغداء: جوليان مع الديك الرومي وسلطة الخيار.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: عصير التفاح وكوب من الكفير.
- العشاء: تونة مسلوقة ، مرق باذنجان.
فوائد النظام الغذائي
- قابلية جيدة. محتوى السعرات الحرارية وكمية الطعام ليست محدودة.
- فقدان الوزن. يتم ملاحظة فقدان الوزن دون بذل مجهود إضافي فقط في بداية النظام الغذائي. مع اعتياد الجسم عليه ، من الضروري زيادة مستوى النشاط البدني.
- أثر دائم. النظام الغذائي متوازن بشكل صحيح من حيث العناصر النزرة الرئيسية ، والتوافق الغذائي للأطعمة لكل مجموعة دم فردية جيد ، لذلك ، يمكن الالتزام بخطة الوجبة المقترحة لفترة طويلة.
- تسريع عملية التمثيل الغذائي. يساعد التحول إلى التغذية السليمة وإدخال البروتين في النظام الغذائي دائمًا على تسريع عملية التمثيل الغذائي البطيء.
- تحسين الحالة الصحية. إن اتباع نظام غذائي لفحص الدم بشكل صحيح يكون له تأثير إيجابي على المناعة ويساعد على التخلص من السموم.
المخاطر والموانع
- بعض نقص المغذيات. يمكن أن تؤدي القيود المفروضة على مجموعات معينة (أكثر من 1 و 2) إلى نقص الكالسيوم ، لذلك ، أثناء النظام الغذائي ، من الضروري تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية للحفاظ على الجسم.
- البروتين الزائد. هذا ينطبق أكثر على المجموعة 1. تناول كميات كبيرة من البروتين مع الاستهلاك المتكرر للحوم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب.
- هناك موانع. النظام الغذائي غير مناسب للحوامل والمرضعات والأشخاص المصابين بأمراض مزمنة وخيمة.