<زكسبكسز>الكربوهيدرات هي مركبات عضوية وتوجد في جميع خلايا وأنسجة الكائنات الحية. الحياة مستحيلة بدونهم. وفقا لبنيتها، فهي مقسمة إلى بسيطة ومعقدة، الأولى سريعة، مع ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم، وتتحلل على الفور، وليس لديها الوقت لتحويلها إلى طاقة وتترسب تحت الجلد على شكل دهنية. الودائع. يهدف النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات إلى تشبع النظام الغذائي بالبروتينات وتقليل الكربوهيدرات قدر الإمكان.
<زكسبر />
مؤشرات للاستخدام
<زكسبكسز>لا يؤثر الوزن الزائد سلبًا على مظهر الشخص فحسب، بل يرتبط أيضًا بمخاطر صحية. إنه ينطوي على خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وتطوير مرض السكري، وهو عبء مفرط على المفاصل والعمود الفقري، مما يؤدي إلى أمراضهم. ولذلك فإن فوائد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات واضحة - فقدان الوزن الزائد، ومنع خطر الإصابة بالأمراض أو المساهمة في علاجها.
اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري من النوع 2 والنوع 1
<زكسبكسز>يحدث امتصاص البروتينات والدهون بشكل أبطأ بكثير من الكربوهيدرات. يساعد على تقليل إفراز الأنسولين ويستخدم في علاج مرض السكري من النوع الثاني. التوصيات الأولى للمرضى عند تشخيص المرض هي إنقاص الوزن وتناول الطعام بشكل صحيح. لقد ثبت أن اتباع نظام غذائي منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم فعال في خفض مستويات السكر في الدم.
<زكسبكسز>على الرغم من أن مرض السكري من النوع الأول يعتمد على الأنسولين ويسمح للهرمونات بضبط مستويات السكر بناءً على تناول الكربوهيدرات، فمن الأفضل تجنب الارتفاعات من خلال النظام الغذائي. عند مرضى السكري من هذه المجموعة، لا ينتج البنكرياس الأنسولين على الإطلاق، لذلك يجب تحديد جرعته من خلال حساب الكربوهيدرات.
<زكسبكسز>عند استخدام نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري من النوع الأول، من الضروري أن تأخذ هذا الظرف في الاعتبار حتى لا تثير غيبوبة سكر الدم.
اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لارتفاع نسبة الكوليسترول
<زكسبكسز>الكوليسترول هو كحول دهني، ينتج الجسم 80% منه، والباقي يأتي من الطعام. وهي مقسمة إلى مركبات عالية ومنخفضة الكثافة. ويطلق على هذا الأخير اسم "الكولسترول السيئ" لأنهفهي تترسب على الجدران الداخلية للأوعية الدموية، مما يؤدي إلى انسدادها. وهذا يؤدي إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية. إن أسلوب الحياة النشط والتخلص من العادات السيئة والتقليل من الدهون المستهلكة، وهي منتجات الألبان الدهنية والزبدة واللحوم، يساعد على التأثير على نسبتها وتقليل الضارة منها. الخضار والفواكه النيئة والعصائر الغنية بالكربوهيدرات مفيدة جدًا. لذلك، لا يمكن استخدام نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إذا كان لديك ارتفاع في نسبة الكوليسترول.
اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لارتفاع ضغط الدم
<زكسبكسز>يتميز ارتفاع ضغط الدم بزيادة في ضغط الدم ويشعر به من خلال الصداع والضوضاء في الرأس والدوخة والغثيان والبقع أمام العينين وسرعة ضربات القلب. وبالإضافة إلى سوء الحالة، فإن هذا الأمر محفوف بالمخاطر على الحياة، لأن. . . يؤدي إلى فشل القلب والنزيف.
<زكسبكسز>تختلف أسباب المرض: من الوراثة إلى نمط الحياة السيئ والتغذية والوزن الزائد. لإنقاص الوزن مع ارتفاع ضغط الدم، يمكنك استخدام نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على المدى القصير إذا لم يكن المرض مصحوبًا بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو لم يكن مثقلًا بتصلب الشرايين.
<زكسبكسز>الأطعمة المرغوبة على المائدة لمرضى ارتفاع ضغط الدم هي المشمش المجفف والزبيب والموز والعسل والخضروات. يتم فرض قيود على الدهون الحيوانية والملح والكحول.
اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن
<زكسبكسز>وقد طور خبراء التغذية العديد من الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الحد من استهلاك الكربوهيدرات. يركز البعض منهم على البروتينات - الأنظمة الغذائية البروتينية منخفضة الكربوهيدرات، بينما يركز البعض الآخر على الدهون - الأنظمة الغذائية عالية الدهون. دعونا نقدم بعض من الأكثر شعبية.
جوهر اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
<زكسبكسز>النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يحول دور مصدر الطاقة إلى الدهون. وعادة ما يتم استخلاصه من الجليكوجين، الذي يتحول إليه الجلوكوز نتيجة للتفاعلات الأيضية. يؤدي استنفاد احتياطياته إلى حقيقة أن احتياطيات الدهون الخاصة به تبدأ في الاستخدام.
<زكسبكسز>جوهر النظام الغذائي هو استبعاد الكربوهيدرات السريعة من النظام الغذائي وتقليل الكربوهيدرات المعقدة وتشبع الجسم بالبروتينات والألياف والمواد المغذية. وتشمل قواعده الأخرى تناول وجبات صغيرة ومتكررة، وشرب الكثير من السوائل (شرط ضروري لامتصاص البروتينات)، وتنظيم الوجبة الأولى بعد ساعة من الاستيقاظ، والأخيرة قبل ساعتين من موعد النوم. يتم استبعاد الحلويات والدقيق والصودا والوجبات السريعة والتوت الحلو والفواكه والمخللات والمايونيز والأطعمة المدخنة تمامًا من النظام الغذائي.
نظام أتكينز الغذائي منخفض الكربوهيدرات
<زكسبكسز>تم تصميم مرحلته الرئيسية لمدة أسبوعين، ولكنها تستمر لفترة أطول بكثير وتعد بفقدان الوزن بما يصل إلى 10 كجم. قام مؤلفه، طبيب القلب الأمريكي روبرت أتكينز، بناءً على الأبحاث، بتطويره خصيصًا لمحاربة الوزن الزائد. يُطلق على هذا النظام أيضًا اسم حمية "هوليوود" بسبب استخدامه الناجح من قبل العديد من المشاهير.
<زكسبكسز>القاعدة الأساسية لمثل هذه التغذية هي الاستبعاد الكامل للكربوهيدرات من القائمة. في الواقع، هو بروتين، لأنهأنه يحتوي في الغالب على البروتينات، ولكن لا يتم استبعاد الدهون. ويعتقد أنهما يعززان فقدان الوزن جنبًا إلى جنب.
<زكسبكسز>يتكون نظام أتكينز الغذائي من 4 مراحل. مدة الأول 14 يومًا يتم خلالها تقليل تناول الكربوهيدرات إلى 20 جرامًا يوميًا. في هذه المرحلة، تحدث تغييرات خطيرة في عملية التمثيل الغذائي، وتبدأ عملية الكيتوزية، أي. لا ينتج الجسم ما يكفي من الجلوكوز لإنتاج الأنسولين.
<زكسبكسز>وفي المراحل التالية، يتم إضافة الكربوهيدرات تدريجياً إلى القائمة كل أسبوع، مع مراقبة وزن الجسم. وحالما يتوقف عن التناقص، اعتبر الكمية الأخيرة معدل استهلاكك.
<زكسبكسز>وميزة هذا النظام الغذائي هو غياب الجوع، لأن البروتينات مشبعة بشكل جيد.
نظام الدكتور بيرنشتاين الغذائي منخفض الكربوهيدرات
<زكسبكسز>مصمم لمرضى السكر وهو دليل لتطبيع نسبة الجلوكوز في الدم. وقد تم تطويره في الأصل لنفسه عن طريق التجربة والخطأ، لأنه كان يعاني من هذا المرض. بفضل إنتاج أجهزة قياس السكر الأولى في المصنع الذي كان يعمل فيه، أصبح من الممكن تتبع مستوى السكر في الدم في أوقات مختلفة من اليوم وتحديد نمط تغيراته بسبب تناول الطعام وبعد تناول الأنسولين.
<زكسبكسز>اتضح أنه من خلال الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم، يمكنك العيش والعمل بشكل كامل. لتحقيق الاعتراف بتقنيته، كان على برنشتاين أن يتدرب كطبيب، وينشر نظريته، وكدليل على ذلك، يعيش مع مرض السكري المعقد حتى سن الشيخوخة.
<زكسبكسز>يعتمد نظام برنشتاين الغذائي منخفض الكربوهيدرات على الحظر الكامل للأطعمة مثل أي الحبوب والسكر ومنتجات الألبان قليلة الدسم والتوت والفواكه. بالتوازي، يتم استخدام الأنسولين (لمرض السكري من النوع الأول)، والأدوية الخافضة للسكر، ومراقبة ديناميكيات مستويات السكر، وتعديل جرعات الأدوية بشكل فردي.
نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إنهلد
<زكسبكسز>إنهيلد هو خبير تغذية غربي، وقد ألف أكثر من كتاب حول موضوع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والدهنية، والتي أصبحت من أكثر الكتب مبيعًا. وهو طبيب ممارس، يرى أنه لا توجد طريقة أفضل للتخلص من الوزن الزائد من تناول الدهون، وأنه لا توجد علاقة بين أمراض القلب والأوعية الدموية والأطعمة الدهنية.
<زكسبكسز>يحظر نظام Enhalda الغذائي بدائل السكر والمحليات، والأطعمة التي تحتوي على النشا (البطاطس والأرز والخبز الأبيض والبني، وحتى منتجات الحبوب الكاملة)، وحبوب الإفطار، والمشروبات الغازية، والبيرة، والسمن، والفواكه الحلوة والفواكه المجففة.
<زكسبكسز>ولكن يمكنك تناول أي لحم وجميع أنواع الأسماك والبيض والخضروات التي تنمو فوق الأرض والزبدة والحليب (ما عدا قليل الدسم) ومنتجات الألبان والجبن والمكسرات والتوت الحامض. من المقبول تناول كمية معتدلة من الخضروات الجذرية مثل الجزر والبنجر والفجل.
<زكسبكسز>بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، ستكون الأخبار الجيدة هي الرسالة حول فوائد الشوكولاتة التي تحتوي على 70٪ كاكاو على الأقل، ويمكن لعشاق الكحول في بعض الأحيان شراء القليل من النبيذ الجاف أو الكونياك أو الويسكي، والشيء الرئيسي هو أنها لا تحتوي على السكر. .
نظام دوكان الغذائي منخفض الكربوهيدرات
<زكسبكسز>أثناء تعامله مع مشكلات التغذية من أجل مساعدة صديقه على محاربة السمنة، طور دوكان نظامًا غذائيًا سمح له بخسارة أكثر من ثلاثة كيلوغرامات في الأسبوع. وقد أعطاه هذا الدافع لتعزيز أنشطته كخبير تغذية. الآن يتم استخدام عمله بنجاح من قبل عدد كبير من الأشخاص في العديد من البلدان.
<زكسبكسز>نظامه الغذائي منخفض الكربوهيدرات والبروتين، وتشمل قائمة الأطعمة المسموح بها ما يصل إلى 72 عنصرًا، ولا توجد قيود صارمة على الكمية التي يتم تناولها، ويمكنك حتى استخدام التوابل.
<زكسبكسز>تحتاج أيضًا إلى شرب الكثير، وإدراج نخالة الشوفان في نظامك الغذائي طوال الوقت، وممارسة التمارين الرياضية بشكل معتدل، والمشي.
<زكسبكسز>يتكون نظام دوكان الغذائي من عدة مراحل، تعتمد مدتها على مقدار الوزن الذي تحتاج إلى إنقاصه. لذلك، للتخلص من 5 كجم، تستمر المرحلة الأولى "الهجوم" يومين، والثاني "التناوب" - 15 يومًا، والثالث "الدمج" - 50 يومًا. لإنقاص 10 كجم، سيستغرق الأمر 3 و50 و100 يومًا على التوالي، وما إلى ذلك. يتم أيضًا توفير "الاستقرار" النهائي، الذي يحتوي على توصيات لمزيد من التنظيم السليم لنظامك الغذائي حتى لا تستعيد الوزن المفقود.
<زكسبكسز>تتضمن المرحلة الأولى قائمة بروتينية بحتة، بدون دهون وكربوهيدرات، بالإضافة إلى 1. 5 ملعقة كبيرة من النخالة يوميًا والكثير من السوائل.
<زكسبكسز>في الثانية، تتناوب الأطعمة البروتينية والبروتينات مع الخضار. يمكن أن يكون هذا مخططًا 1/1 أو 3/3 أو 5/5، اعتمادًا على مقدار الكيلوجرام الذي تحتاج إلى خسارته. وبالتالي فإن الفجوة الأكبر تزيل المزيد.
<زكسبكسز>في المرحلة الثالثة - منتجات المنتجات السابقة وكمية صغيرة من المنتجات المحظورة سابقًا، على سبيل المثال، المعكرونة والأرز والبطاطس والحنطة السوداء والبازلاء ولحم الخنزير وبعض شرائح الخبز.
<زكسبكسز>يجب اعتبار "التثبيت" طريقة أخرى للتغذية من أجل البقاء في الوزن الجديد: شرب الكثير من السوائل، عدة ملاعق كبيرة من النخالة، كمية غير محدودة من البروتينات والخضروات، باعتدال 2 من أي أطعمة نشوية يوميًا.
نظام غذائي نباتي منخفض الكربوهيدرات
<زكسبكسز>هل ينطبق النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات على النباتيين، حيث أن المصدر المعتاد للبروتينات (اللحوم والأسماك والبيض) غير مقبول بالنسبة لهم؟كقاعدة عامة، لا تعاني هذه الفئة من الأشخاص من زيادة الوزن، ولكن قد يكون هناك عدم تحمل للكربوهيدرات، مما يجبرهم على تقليل استهلاكهم.
<زكسبكسز>عادة، يحصل النباتيون على البروتين من الفاصوليا والحبوب، لكنهم غنيون بالكربوهيدرات. يمكن أن تكون بذور القنب بديلاً كاملاً لهذه المنتجات. يحتوي 28 جرامًا من وزنه على 16 جرامًا من البروتينات، كما أنها تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية الصحية.
<زكسبكسز>تشمل الأطعمة الأخرى في القائمة المكسرات والأفوكادو والخس والهليون والزيت النباتي والأعشاب البحرية.
اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أثناء الحمل
<زكسبكسز>لكي ينمو الطفل بشكل كامل في الرحم، تحتاج الأم الحامل إلى تناول الطعام بشكل صحيح ومتوازن. أي نظام غذائي يعاني من أحادية الجانب، مما يعني أن الجنين لن يحصل على شيء. ولهذا السبب هناك حاجة إلى مجموعات غذائية مختلفة في النظام الغذائي: الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والعناصر الدقيقة والألياف والفيتامينات. وبالتالي، هو بطلان اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للنساء الحوامل.
القائمة لمدة أسبوع على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
<زكسبكسز>بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، هناك قائمة كبيرة من تلك التي يمكنك استخدامها لتنويع القائمة الخاصة بك على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. يقدم كل نظام تغذية مخططه الخاص، ولكن القائمة لهذا الأسبوع يمكن أن تكون على النحو التالي:
<زكسبكسز><زكسسترونجكسز>اليوم الأول:
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار - 2 بيضة مسلوقة، جريب فروت، شاي؛
<زكسليكسز>الإفطار الثاني - قطعة من الجبن وأوراق الخس.
<زكسليكسز>الغداء - صدر دجاج مسلوق، سلطة خضار؛
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر - زبادي؛
<زكسليكسز>العشاء - سمك مشوي.
<زكسبكسز><زكسسترونجكسز>اليوم الثاني:
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار - طبق خزفي من الجبن مغطى بالكريمة الحامضة والقهوة؛
<زكسليكسز>الإفطار الثاني - سلطة الملفوف والجزر؛
<زكسليكسز>الغداء - السمك والهليون.
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر - الكفير؛
<زكسليكسز>العشاء - لحم مشوي وخضار.
<زكسبكسز><زكسسترونجكسز>اليوم الثالث:
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار - عجة مع الخضار؛
<زكسليكسز>الإفطار الثاني - سلطة بالأفوكادو والروبيان؛
<زكسليكسز>الغداء - حساء الفطر بدون البطاطس مع القشدة الحامضة، شريحة من خبز الحبوب الكاملة؛
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر - الجبن.
<زكسليكسز>العشاء - لحم العجل المسلوق، الخضر.
<زكسبكسز><زكسسترونجكسز>اليوم الرابع:
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار - دقيق الشوفان بدون سكر مع الزبدة؛
<زكسليكسز>الإفطار الثاني - التفاح الحامض المخبوز؛
<زكسليكسز>الغداء - كرات اللحم، سلطة؛
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر - الجريب فروت؛
<زكسليكسز>العشاء - يخنة الخضار.
<زكسبكسز><زكسسترونجكسز>يوم 5:
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار - الجبن والقهوة؛
<زكسليكسز>الإفطار الثاني - سلطة الخيار والطماطم والفلفل متبلة بزيت الزيتون؛
<زكسليكسز>الغداء - الدجاج، البروكلي، القرنبيط؛
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر - زبادي؛
<زكسليكسز>العشاء - 2 بيضة، سلطة خضار.
<زكسبكسز><زكسسترونجكسز>اليوم السادس:
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء بالحليب؛
<زكسليكسز>الإفطار الثاني - الجريب فروت.
<زكسليكسز>الغداء - حساء مرق الدجاج، الخبز المحمص؛
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر - الكفير؛
<زكسليكسز>العشاء - باذنجان مشوي، سمك.
<زكسبكسز><زكسسترونجكسز>اليوم السابع:
<زكسولكسز><زكسليكسز>الإفطار - سلطة البيض والحبار والتفاح؛
<زكسليكسز>الإفطار الثاني - سلطة يونانية؛
<زكسليكسز>الغداء - البرش الأحمر والخبز؛
<زكسليكسز>وجبة خفيفة بعد الظهر - الجريب فروت؛
<زكسليكسز>العشاء - سمك الماكريل المخبوز مع الخضار بالداخل.
القائمة لمرض السكري من النوع 2
<زكسبكسز>في حالة مرض السكري من النوع 2، من الضروري استبعاد الكربوهيدرات السريعة من القائمة، لأن. أنها تؤدي إلى قفزة حادة في نسبة الجلوكوز في الدم. يجب ألا يستهلك المريض جميع المنتجات التي يتجاوز مؤشر نسبة السكر في الدم فيها 50-55 وحدة. يمكن استخدام القائمة أعلاه لإطعام مرضى السكر. ومن الأمور ذات الصلة أيضًا طرق الطهي الغذائية والأصناف قليلة الدسم من الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان.
قائمة النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة أسبوعين
<زكسبكسز>بالنسبة لأولئك الذين يحبون الأساليب الصارمة لتحقيق فقدان الوزن في فترة قصيرة، هناك أنظمة غذائية أكثر صرامة. قائمة النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمدة أسبوعين (الطعام يوميًا مقسم إلى عدة وجبات).
<زكسبكسز>أيام:
<زكسولكسز><زكسليكسز>الأول - 200 جرام لحم دجاج، 300 مل عصير خضار، 2 كوب ماء، كوب شاي أخضر، مغلي الأعشاب (البابونج، بلسم الليمون، الوركين الوردية). الشرب مناسب لكل يوم من فترة النظام الغذائي بأكملها؛
<زكسليكسز>الثاني - حفنة من المكسرات، نصف الجريب فروت، الطماطم، قطعة من السمك المسلوق، الكفير؛
<زكسليكسز>3 - التفاح، اللحوم على البخار؛
<زكسليكسز>الرابع - جزء من يخنة الخضار وكرات اللحم المطبوخة على البخار مع اللحوم الخالية من الدهون.
<زكسليكسز>5 - بيضة مسلوقة، حساء البازلاء، 150 جرام دجاج، زبادي؛
<زكسليكسز>السادس - 2 برتقالة، كوب من الحليب، عجة من بياض بيضتين؛
<زكسليكسز>السابع - 200 جرام سمك أحمر، سلطة خضار، قهوة بدون سكر؛
<زكسليكسز>الثامن - عدة شرائح من الجبن الصلب والدجاج المسلوق؛
<زكسليكسز>التاسع - حساء الخضار، العجة، الكفير، القهوة؛
<زكسليكسز>العاشر - المكسرات، الجريب فروت، بيلاف الأرز البري الخالي من اللحوم؛
<زكسليكسز>الحادي عشر - 150 جرام من سلطة اللحم البقري والملفوف والجزر المطهية على البخار؛
<زكسليكسز>الثاني عشر - حساء العدس، 100 غرام من لحم الخنزير، الموز، القهوة؛
<زكسليكسز>الثالث عشر - حساء نباتي، خبز؛
<زكسليكسز>الرابع عشر - المشروبات الثقيلة والكفير والمكسرات.
<زكسبكسز>هذا النظام الغذائي مناسب فقط للأشخاص الأصحاء. وحتى بالنسبة للأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات على المدى الطويل، على سبيل المثال، لمدة شهر، يمكنك استخدام نظام دوكان والالتزام بقائمته.
وصفات النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات
<زكسبكسز>ستخبرك العديد من الوصفات بكيفية الطهي على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسبكسز><زكسسترونجكسز>الحساء.يمكن طهيها إما بالماء أو المرق.
<زكسولكسز><زكسليكسز><زكسيمكسز>الخضرواتتحتوي على المكونات التالية: البروكلي، القرنبيط، القليل من الجزر، الطماطم، البصل (لا تستخدم البطاطس). تنقسم الرؤوس إلى أزهار، ويقطع الباقي، ويغمس في السائل المغلي، ويصبح جاهزًا.
<زكسليكسز><زكسيمكسز>حساء الفطر:يُضاف الفطر المفروم والجبن المطبوخ المبشور والبصل إلى المرق ويُضاف الشبت المفروم في نهاية الطهي.
<زكسليكسز><زكسيمكسز>حساء الملفوف:يُسلق الملفوف المبشور والفلفل الحلو والبازلاء الخضراء في الماء ويُتبل بملعقة زيت زيتون.
<زكسليكسز><زكسبكسز><زكسسترونجكسز>عصيدة.مهم في قائمة النظام الغذائي، لأنه. . . فهي مصدر للألياف والعديد من العناصر الغذائية. للحصول على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، تحتاج إلى اختيار الحبوب التي تحتوي على أعلى نسبة من البروتين. وتشمل هذه الحنطة السوداء، ودقيق الشوفان، والكينوا، وهي ليست شائعة جدًا في منطقتنا. طهي الطعام باستخدام الماء أو الحليب الطبيعي بدون سكر.
الفيتامينات لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
<زكسبكسز>عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، يعاني الجسم من نقص فيتامين C. فهو يساعد مع فيتامينات B على تكسير الكربوهيدرات. وبدون د، لا يمكن امتصاص الكالسيوم. الكروم والزنك ضروريان أيضًا للتفاعلات الأيضية. لذلك، عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، لا يمكنك تناول الفيتامينات الفردية، ولكن اختيار مجمعات الفيتامينات المعدنية. استشارة الطبيب سوف تساعد في هذا.
اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والبيجوانيد
<زكسبكسز>البيجوانيد هو دواء يخفض نسبة السكر في الدم. يشربه مرضى السكر، وأحيانًا يتناولونه لإنقاص الوزن. إذا كان النظام الغذائي يحتوي بالفعل على القليل من الكربوهيدرات، فماذا عن البيجوانيد؟يوصى باستخدامه بغرض إنقاص الوزن لدى مرضى السكري الذين يعانون من السمنة، والتي تتفاقم بسبب ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم واضطرابات نظام القلب والأوعية الدموية وفي حالات خاصة أخرى.
<زكسبكسز>يمكن أن يكون استخدام الدواء آمنًا إذا لم يقل تناول السعرات الحرارية عن 1200 سعرة حرارية يوميًا، ويجب عدم تناول الكحول، على الرغم من اتباع نظام غذائي خالٍ من البيجوانيدات، والمشروبات الكحولية منخفضة الكربوهيدرات (النبيذ الجاف، والويسكي، والبيرة الخالية من الكربوهيدرات). ) ليست محظورة.
<زكسبكسز>يبدأون بشرب البيجوانيد بجرعة صغيرة - 500 مجم يوميًا في الليل بعد العشاء. بعد 1-2 أسابيع يتم زيادتها وتدريجياً إلى 1500-2000 ملغ.
ما هو ممكن وما هو غير ذلك؟
<زكسبكسز>العديد من المنتجات التي يمكن استخدامها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات سبق أن ذكرناها أكثر من مرة أعلاه، ولكن لتلخيصها نذكرك:
<زكسولكسز><زكسليكسز>اللحوم - لحم العجل، ولحم البقر، والأرانب، والديك الرومي، والدجاج، وكذلك فضلاتها؛
<زكسليكسز>الخضروات - الخضار الورقية، والملفوف، والكوسا، والفلفل الحلو؛
<زكسليكسز>بيض؛
<زكسليكسز>الفواكه - الجريب فروت، البرتقال، الليمون، الكشمش، التوت البري، الفراولة، الرمان، التفاح الأخضر؛
<زكسليكسز>المكسرات - الجوز، اللوز، الصنوبر، بذور اليقطين، بذور عباد الشمس، بذور السمسم؛
<زكسليكسز>منتجات الألبان - الزبادي العادي والكفير والجبن والقشدة الحامضة والحليب كامل الدسم.
<زكسبكسز><زكسسترونجكسز>ما الذي لا يمكنك تناوله؟عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، لا يمكنك على الإطلاق تناول مختلف أنواع النقانق والحلويات والخبز والكعك والبطاطس والأرز والسميد والمعكرونة والموز والعنب والتمر والتين والسكر. كما هو الحال في أي نظام غذائي، فإن المخللات والأطعمة المدخنة والمشروبات الحلوة والجيلي والمايونيز والكاتشب والصلصات الدهنية غير مقبولة. طرق الطهي مثل القلي بالزيت والقلي العميق ليست مناسبة.
موانع
<زكسبكسز>لا ينصح باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال والمراهقين.
المخاطر المحتملة
<زكسبكسز>يمكن أن يؤدي نقص الكربوهيدرات إلى الجفاف، مما يعرض الكبد والكلى للخطر. كما أن هناك نقص في الألياف، مما يقلل من حركية الأمعاء ويسبب الإمساك. تشمل المخاطر المرتبطة بالنظام الغذائي انخفاض نشاط الدماغ ونقص الكالسيوم وزيادة الكوليسترول.
<زكسبكسز>الجانب المؤسف الآخر للنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو الكيتوزية. ويتميز بزيادة في الكيتونات - شظايا الكربوهيدرات، وهو نتاج انهيار الدهون. تتشكل في الكبد من الأحماض الدهنية. ترتبط المضاعفات المحتملة باحتمالية تسمم الجسم وتلف الأعضاء الحيوية: الكبد والكلى.
التعليقات
<زكسبكسز>وفقًا لمراجعات أولئك الذين استخدموا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات لإنقاص الوزن، فقد تمكنوا بالفعل من إنقاص الوزن. في بعض الأحيان وصلت النتيجة إلى 10 كجم في الشهر. وأشار الكثيرون إلى أن الأمر أسهل بكثير من الآخرين، لأنه. . . لا يقتصر على البروتينات أو الدهون (حسب النوع الذي تم اختياره).
<زكسبكسز>ميزة أخرى لاحظوها هي أنه عند الانتهاء لا تنقض على الطعام. ومن خلال الالتزام بالاعتدال، يمكنك الحفاظ على وزنك الحالي لفترة طويلة.
